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    发泡塑料餐菜存安全隐患

      发布时间:2018-03-17 10:33

      调查员发现,某商家“鸡肉”外卖使用的简易发泡塑料饭盒没有密闭接口,仅通过一个简易的卡扣固定盒盖,且卡扣处汤汁溢出、部分食材甚至裸露在外。厨房店员从加工鸡肉到装盒的过程均无佩戴一次性手套,而另一位店员接触纸币后又直接接触敞开的外卖盒(撒入芝麻、扣盖、装入塑料胶带、放入一次性餐具等)。外卖菜品在被送到消费者前长期暴露在不卫生的环境中,食用后存在病菌感染的风险。调查员向其他经常购买的消费者了解到,该商家二十余年都是这样包装外卖菜品的,且为了降低成本,即便是堂食(店内食用)也是使用这样的简易发泡餐盒。

      一次性发泡塑料餐具盛装热汤热菜会释放有害物质。据有关专家介绍,当一次性发泡塑料餐具所盛食物温度达到60℃以上时,餐盒就会释放出有毒的物质,这些物质会对中枢神经系统产生一定的损害,严重威胁人们的身体健康,对消费者健康安全的威胁不容忽视。

      此外,市消委会调查员发现麦当劳、肯德基、真功夫三家大型连锁餐饮商家的外送员是所属门店的店员,纳入门店健康证管理公示当中。但调查的网上外卖平台的送餐员为社会招募的“骑手”,APP上并没有“骑手”的健康证信息。调查员还在一些门店中看到“骑手”因赶时间而直接替店员打包菜品,这些没有健康证信息的“骑手”不可避免地会接触到食物,这对消费者的餐饮安全存在威胁。

      市消委会:鉴于目前相关法规对送餐环节的规定还不具体,希望相关部门加强对餐饮全链条安全监管,保护消费者就餐安全。